發(fā)育期兒童

竹筍什么人不宜吃呢？發(fā)育期的兒童就是其中之一，竹筍中含有大量的草酸，如果兒童吃太多竹筍，會影響體內鈣質的吸收，不利于骨骼的生長和發(fā)育，甚至罹患軟骨病，草酸還會影響鋅的吸收，不僅會造成生長發(fā)育緩慢，還會影響大腦和智力的發(fā)育。而且膳食纖維也會防礙營養(yǎng)成分的吸收，所以發(fā)育期間的兒童要特別注意不要多吃。

胃腸疾病患者

胃腸疾病患者是吃竹筍的禁忌人群，竹筍性寒味甘，而且含有很多纖維素，對于消化系統(tǒng)不好的人要注意慎重食用，特別是有較為嚴重的胃病以及慢性腸炎等疾病的患者，對于胃潰瘍還有胃出血患者來說，竹筍是一個非常不適合吃的食物，容易出現(xiàn)腹瀉、腸胃絞痛等不適，所以不僅沒有絲毫的益處，甚至會讓胃潰瘍變得更加的嚴重。

易過敏人群

竹筍什么人不能吃呢？易過敏人群一定要警惕，因為竹筍屬于“發(fā)物”，生活中那些容易上火或者皮膚過敏的人是不適合吃竹筍的，很有可能造成舊病復發(fā)，而患有濕疹、過敏性鼻炎、哮喘等過敏性疾病的人群，更應慎食竹筍，因為竹筍中含有難溶性草酸等物質，容易誘發(fā)過敏癥狀。如果食用最好先把竹筍切片浸泡在鹽水里煮上片刻，去除其中的澀味與草酸。

脾胃虛弱者

脾胃虛弱者也是不適合吃竹筍的人群，比如產(chǎn)后婦女、經(jīng)期女性、老年人等，竹筍是一種性質寒涼的食材，又含較多粗甲基纖維素，生活中那些脾胃虛寒的人禁止吃竹筍，不然會加重脾胃負擔，容易讓人們出現(xiàn)惡心嘔吐和腹部冷痛等多種不良癥狀，會危害身體健康，外竹筍還禁止和其他寒性食物搭配在一起吃，因為它們一起吃容易讓人們出現(xiàn)腹瀉。

泌尿系統(tǒng)結石患者

生活中那些患有腎結石、尿道結石以及膽結石等結石癥患者都是不宜吃竹筍的人群，因為竹筍中含有大量的草酸，草酸會與體內的鈣質生成難以消化分解的草酸鈣，而草酸鈣沉淀在體內，造成堆積，對于泌尿系統(tǒng)疾病的患者來說，尤其是結石屬于“草酸鈣結石”的患者，有可能會影響到疾病的癥狀，從而加重病情。

肝脈硬化患者

肝脈硬化是一種常見的慢性疾病，其血管壁較厚、且還會失去彈性，在飲食上需要注意，尤其是肝硬化到了失代償期，患者出現(xiàn)各種并發(fā)癥，胃腸充血，消化功能較差，還會出現(xiàn)食管胃底靜脈曲張，此階段最好不好食用竹筍，如果問什么人不能吃竹筍干，那就是肝脈硬化患者就連竹筍干最好也避免，如果吃了不僅不好消化，而且還可能會摩擦胃腸黏膜，劃破曲張的靜脈，導致上消化道出血。

榜單聲明：六種人不宜多吃竹筍排中榜，本榜單是小編主要食物特性，并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關排行榜/榜單進行推薦，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。