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烏海十大小吃

烏海十大著名小吃排行 內(nèi)蒙古烏海10大好吃的特色小吃
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烏海是內(nèi)蒙古自治區(qū)轄地級(jí)市，有“黃河明珠”的美譽(yù)，三山環(huán)抱，一水中流，民風(fēng)淳厚，境內(nèi)資源富集，美食小吃眾多，那么，烏海有什么小吃？烏海的特色美食推薦有紅柳枝烤羊肉串、烏海烤羊蹄、羊肉粥、清湯牛尾、蒙古族餡餅、油鍋牛三寶、稍美、金餃駝?wù)?、蒙古羊肉腸、內(nèi)蒙玉米碴。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來看詳細(xì)的烏海名小吃相關(guān)知識(shí)吧！

烏海十大小吃，是MAIGOO小編主要根據(jù)烏海地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“內(nèi)蒙古名小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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烏海十大小吃
1、紅柳枝烤羊肉串
紅柳枝烤羊肉串不僅是新疆的美食，也是烏海的特色美食，選用阿爾巴斯羊腿肉切兩厘米見方的塊，用鹽、蔥、姜腌制三小時(shí)入味，用沙漠生長的紅柳枝為簽，明火烤制八成熟時(shí)，撒適量的辣椒末，孜然末翻烤均勻，便成為鮮美無敵的烏海紅柳枝烤羊肉串。據(jù)了解，新鮮的紅柳枝在剝皮后會(huì)分泌出有點(diǎn)黏稠的紅柳汁液，穿上羊肉后在炭火的熏陶下，不但可以分解掉羊肉的膻味，還會(huì)把紅柳樹特有的香味散發(fā)到肉心里。
羊肉粥是內(nèi)蒙古的肉粥之一，也是烏海的特色小吃之一，句M aigoo網(wǎng)編所知，烏海羊肉粥是用新鮮的羊肉，與大米一起熬制成的，其營養(yǎng)非常豐富，可供早晚餐或上午加餐用，具有益氣血，補(bǔ)虛損，暖脾胃等作用，對(duì)脾胃虛寒、氣血虧虛類型的痛經(jīng)的人特別有益。但是在食用羊肉粥之前，一定要了解飲食宜忌，需要特別注意的是在食羊肉粥期間，忌服配有半夏或菖蒲的中藥方。 【 詳細(xì)>>】
清湯牛尾是內(nèi)蒙古非常有名的美食，尤其是在烏海深受人們的喜愛和歡迎，是解放前由已故特一級(jí)廚師吳明在綏遠(yuǎn)省省政府事廚時(shí)所創(chuàng)。清湯牛尾以內(nèi)蒙古草原鮮牛尾為主要原料，配以雞腿、魚肚、海參、口蘑等煽制而成。據(jù)了解，清湯牛尾湯汁鮮美，鮮香醇厚，肉質(zhì)細(xì)嫩，咸淡適中，營養(yǎng)價(jià)值極高，是屬于男性朋友的滋養(yǎng)佳品。 【 詳細(xì)>>】
蒙古族餡餅是內(nèi)蒙古地區(qū)非常受歡迎的一種面食，最早是以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的蕎麥面制皮，牛羊豬肉為餡，采用干烙水烹的方法制成。據(jù)買購 網(wǎng)編輯了解，蒙古族餡餅以面稀、皮薄、餡細(xì)為特點(diǎn)，烙制后形如銅鑼，外焦里嫩，餅面上油珠閃亮，透過餅皮可見里面肉似瑪瑙，菜如翡翠，紅綠相間，煞是好看；用筷子破開餅皮，熱氣升騰，香味撲鼻，引發(fā)人們強(qiáng)烈食欲。 【 詳細(xì)>>】
油鍋牛三寶是烏海的特色美食，在清燉牛尾的基礎(chǔ)上，加上發(fā)制并切好的牛蹄筋片，發(fā)制改刀成菊花形的牛鞭，再加入發(fā)制好的香菇或口蘑等輔料，調(diào)上味，點(diǎn)燃酒精鍋蓋上蓋上席。據(jù)了解，恰當(dāng)食用油鍋牛三寶有補(bǔ)氣壯陽、提神祛寒、美容潤膚的功效，非常受當(dāng)?shù)孛癖姾屯鈦碛慰偷南矏?，所以到了烏海，一定要吃一下油鍋牛三寶這道美食。 【 詳細(xì)>>】
稍美是一種在內(nèi)蒙古西部各城市流傳很久、不衰的傳統(tǒng)風(fēng)味食品，和“燒賣”外形類似，但是所用餡料不同。據(jù)M AIgoo網(wǎng)編了解，烏海也有不少好吃的稍美，制作工藝獨(dú)特，選料精良，皮子精而薄、羊肉餡肥瘦適中，蔥絲姜末等佐料齊全；稍美出籠，鮮香四溢；外表皮薄如蟬翼，晶瑩透明，用筷提起垂如細(xì)囊，置于盤中團(tuán)團(tuán)如小餅；吃起來香而不膩，可謂食中美餐，形美而味濃。 【 詳細(xì)>>】
9、蒙古羊肉腸
蒙古羊肉腸是內(nèi)蒙古地區(qū)的特色美食，也是烏海地區(qū)的美食，新鮮羊腸洗凈后，從羊腹腔靠嵴骨兩側(cè)，用刀割下兩條脆嫩的里嵴肉，再割下脖子上的肉，摻進(jìn)蔥、蒜、姜粉、花椒面、食鹽面，剁成肉餡，剁好后撒上一些炒面，裝填進(jìn)肥腸里。據(jù)了解，把肉餡裝進(jìn)羊腸之前，先把其中一頭扎住，裝好后有脂肪的一面就隨肉餡翻到里面，原來是里面的就翻到了外面，用清水再次沖洗后下鍋煮。煮熟后配著蘸料吃，非常美味。
內(nèi)蒙玉米碴是烏海能帶走的特產(chǎn)美食，將玉米加工成面，發(fā)酵后可做“大餅子”、“窩窩頭”、“發(fā)糕”等，據(jù)了解，有機(jī)玉米碴中含有較多的谷氨酸和維生素B，有健腦作用，能促進(jìn)腦細(xì)胞唿吸，促進(jìn)機(jī)體氨的排出，促進(jìn)機(jī)體內(nèi)分泌系統(tǒng)的正?；顒?dòng)；玉米碴胚中含有亞油酸、卵磷脂、維生素A和E等物質(zhì)，可使機(jī)體的膽固醇和脂肪降低，減少其在血管壁的沉積，軟化動(dòng)脈血管，從而降低心腦血管疾病的發(fā)生率。 【 詳細(xì)>>】
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