香辣對蝦怎么做好吃香辣對蝦的家常做法

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香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃，肉質(zhì)緊韌爽脆的漢族名菜，屬于渝派川菜。香辣蝦鮮香入味，最后慢嚼細咽連蝦殼也能吃下去，享受美食之余還能補鈣。那么你知道香辣對蝦怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！

用料

對蝦 300克
洋蔥 1個
辣椒 3個
大蒜適量
食用鹽適量
蠔油適量
豆瓣醬適量

做法

STEP 01: 對蝦用水焯過待用，洋蔥、辣椒、大蒜洗凈；

STEP 02: 將洋蔥、辣椒切段待用，大蒜切末備用；

STEP 03: 起油鍋，爆香豆瓣醬；

STEP 04: 將對蝦下鍋煸炒至香，加入洋蔥、辣椒、大蒜炒至斷生；

STEP 05: 加鹽、蠔油調(diào)味，再炒勻即可。

蝦水產(chǎn)海鮮菜系/中餐川菜口味

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