濃湯常常放淡奶油或者牛奶，但是夏天總想清淡又營(yíng)養(yǎng)，不妨把奶油換成小米汁。小米營(yíng)養(yǎng)豐富，有養(yǎng)胃的功效，且含有大量豐富的蛋白質(zhì)，復(fù)合維他命b、鈣質(zhì)、 鉀、纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，非常有利于人體健康。小米汁蔬菜濃湯營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化。那么小米汁蔬菜濃湯怎么做呢？下面教大家小米汁蔬菜濃湯的做法。
做法
- STEP 01
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小米洗凈，提前浸泡3小時(shí)
- STEP 02
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將小米和1000毫升清水一起放進(jìn)豆?jié){機(jī)里
- STEP 03
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按下豆?jié){機(jī)【粗糧米糊】功能鍵
- STEP 04
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豆?jié){機(jī)工作完畢，小米汁就做好了
- STEP 05
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在豆?jié){機(jī)工作時(shí)，可以把土豆、洋蔥、胡蘿卜洗凈，去皮后切小丁，西蘭花撕成小朵
- STEP 06
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平底鍋燒熱油，爆香洋蔥
- STEP 07
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再放入胡蘿卜和土豆丁，翻炒
- STEP 08
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把小米汁和炒過(guò)的洋蔥、土豆、胡蘿卜一起放在煮鍋里，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火慢煮，煮至濃湯狀
- STEP 09
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在關(guān)火前放入西蘭花，把西蘭花煮熟，下鹽調(diào)味即可
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