遼陽燉肉怎么做

食材：豬肉、姜、蔥、醬油、鹽、八角、糖。

步驟：

1、肉切小塊，蔥切碎，姜切片。

2、把肉焯一下，把肉，蔥，姜，八角放到鍋里。

3、放醬油，糖，鹽，適量的清水燉爛即可。

遼陽燉肉的功效與作用

1、燉肉是一道高熱量、高蛋白質(zhì)的食物，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如鐵、鋅、鈣等。

2、燉肉中含有豐富的膠原蛋白，可以增強皮膚彈性、延緩衰老，并且有助于提高免疫力，保護身體免受疾病侵害。

3、燉肉需要長時間慢火烹飪，這種烹飪方式可以使肉質(zhì)更加柔軟，易于消化吸收。

4、燉肉中的湯汁也有助于緩解胃部不適，促進消化。