蜜本南瓜是市場中最常見的南瓜品種，在maigoo小編的老家稱之為倭瓜，它葉片呈鈍角掌狀形，果實為木瓜形，皮為橙黃色。蜜本南瓜味甘、粉，口感細膩，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和多種微量元素，是中國南瓜栽培種中品質(zhì)較好、適合烹調(diào)和深加工的品種之一。其瓜肉為橙紅色，細膩且香甜，體型較大，最長可達40厘米，重達2～3公斤，而且營養(yǎng)價值特別高，能有效的增強自身抵抗能力。 【 詳細>>】

黃狼南瓜是上海特有南瓜種類，又叫小閘南瓜，植株生長勢強，莖蔓粗，分杈多，節(jié)間長。第一雌花著生于主蔓第十五至十六節(jié)，以后每隔一到三節(jié)出現(xiàn)雌花，成熟后的外皮是橘紅色，表面覆一層似白霜，重量約3斤。此瓜的從發(fā)芽到瓜熟約110天至120天的時間。南瓜形狀類似長棒槌形，長約45厘米，寬則只有15厘米左右，果皮橙紅色，完全成熟后被蠟粉。果肉厚，肉質(zhì)細膩味甜，較耐貯運，可以賣向省外。 【 詳細>>】

大磨盤南瓜是北京的南瓜品種，南瓜形狀是扁圓形，類似磨盤的形狀，寬度約30厘米，長度約15厘米，可長到8～10斤左右。瓜皮深綠或墨綠色，成熟后的外皮是褐紅色，帶有淺色條紋，表面覆一層似白霜，肉橙黃色，厚4-5厘米，瓤小，水分少，味微甜，質(zhì)面，品質(zhì)佳，大磨盤南瓜和小磨盤南瓜屬于一系列的品種，果皮也比小磨盤南瓜的深厚，水分更小，但是肉質(zhì)緊實，最適合用來制作甜點。 【 詳細>>】

小磨盤南瓜的體型相較于大磨盤南瓜稍小一些，產(chǎn)量也比大磨盤南瓜要高，早熟，形狀是扁圓形果實呈扁圓形，類似小型的磨盤的形狀，嫩果沒成熟時皮色青綠，成熟后的外皮是棕紅色，瓜皮表面有明顯的凸起，重量約4斤，這種南瓜的口味也是非常的甘甜，入口軟糯不澀，是眾多高級餐廳選用的南瓜食材。

在各種南瓜的品種里，很多南瓜的名稱都是因形得名，牛腿南瓜就是其中的典型，它形狀像牛腿，長筒形，末端膨大，內(nèi)有種子腔，它的肉質(zhì)較粗糙，粉質(zhì)，瓜皮為橙紅色，生長期在110～120天之間，每顆牛腿火腿的重量約在3斤。該品種種子細長，千粒重121克，品種中熟、耐熱，不抗白粉病，對肥水要求較高，這種南瓜的纖維較多，完全成熟后口感比較粗糙，所以吃牛腿南瓜更適合在它比較嫩的時候吃，口感清爽。

蛇南瓜形狀如其名，為蛇形，屬于南瓜中的中熟品種，種子腔所在的末端不膨大，表皮為橙色，果實從粗到細，形態(tài)大小和普通的差不多，一般在春季2～3月時播種，5～6月時果實就會成熟了，發(fā)芽到瓜熟周期大概100～110天左右，環(huán)境的適應(yīng)能力較強。這種南瓜的品種在我國多地都很常見，果肉致密，味甜質(zhì)粉，糯性強品質(zhì)好，非常適合煲湯做粥。

貝貝南瓜堪稱近些年來的網(wǎng)紅南瓜，maigoo網(wǎng)小編相信大家很多人都嘗過，這種南瓜品種其實是一種從日本引進的南瓜品種，1998年通過雜交培育成功，2002年被引種國內(nèi)，目前國內(nèi)的號稱“貝貝南瓜”的有30多個品種，品質(zhì)參差不齊，價格差異也很大，只有真正日本種源的貝貝南瓜，才能兼具南瓜的香甜和栗子的粉糯，質(zhì)地足夠干水分不過多，口感足夠面，而不是脆，而且皮薄甘甜，連皮都能吃出粉糯細膩的口感。

砍瓜屬于中國南瓜的一個變種，在各種南瓜種類大全中你都能輕易找到它的身影，其生長特性和種植技術(shù)，與普通南瓜基本相同，對自然環(huán)境、土壤要求不高，春夏均可種植，經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心測定，它含有人體自身不能合成的8種必需氨基酸和豐富的維生素C，具有一定的藥用價值，口味上比南瓜脆甜，比冬瓜細膩，而且它可以隨吃隨砍、迅速再生，被砍的截面?zhèn)谘杆儆希挥绊懝系恼ＩL。 【 詳細>>】

我國各種南瓜的種類中，甘栗王的產(chǎn)量較高，它屬于早熟雜交一代，生長勢強，莖蔓粗壯，葉色濃綠，第1雌花節(jié)位6-8節(jié)，可連續(xù)出現(xiàn)雌花，坐果性好，果實發(fā)育期40天左右。單瓜重2千克左右，果實扁圓形，果皮深綠色，果實整齊一致，商品率高，耐低溫弱光，抗熱，抗病毒病，適應(yīng)性廣，一般畝產(chǎn)2000千克左右，而且肉厚3.2厘米，肉質(zhì)致密，粉質(zhì)高，含糖量也較高，是適合做甜品的一種南瓜品種。

奶油南瓜是從阿根廷這個國家引進來的，屬于中等性南瓜品種，它和普通盆栽幾乎沒有區(qū)別，但奶油南瓜的耐寒、耐旱性、耐高溫性都很強，外表看起來像一個乳黃色的葫蘆。切開后是黃色的，蒸熟之后會更加的金黃，不僅有奶油香味，而且外表看起來非常新奇，因此奶油南瓜在超市的一大堆南瓜中格外顯眼，奶油南瓜的糖分很高，口感極好，最重要的是奶油南瓜生長周期比較短，種植效益也是不錯的，而且瓜皮韌度強，耐儲運，完熟后采收常溫保存8個月。 【 詳細>>】