特色：土豆綿軟，番茄多汁，酸甜清爽。

做法：1、土豆帶皮蒸熟后去皮切丁，番茄洗凈切??；

?2、將土豆與番茄混合，加入沙拉醬；

3、撒上白胡椒粉或黑胡椒提味?。【詳細(xì)做法>>】

制作技巧：買 購(gòu)網(wǎng)小編提醒，土豆帶皮蒸可保留更多營(yíng)養(yǎng)。

特色：奶酪醇厚，蔬菜清爽，口感層次豐富。

做法：1、綠葉蔬菜洗凈瀝干，奶酪切塊或刨碎；

?2、用橄欖油、香醋、黑胡椒等調(diào)制醬汁；

3、依次擺好蔬菜、奶酪，冷藏10分鐘后淋醬汁。【詳細(xì)做法>>】

制作技巧：搭配酸性醬汁，可以中和奶酪油膩感。

特色：口感脆爽，微辣回甘，色香味俱全。

做法：1、紫甘藍(lán)切絲去硬梗，加鹽揉搓；

?2、蘿卜去皮切絲，用糖和醋腌漬；

3、混合后淋入橄欖油、蘋果醋、蜂蜜調(diào)制的醬汁。【詳細(xì)做法>>】

制作技巧：蘿卜切絲后用水沖洗，可去除辛辣味。

特色：小番茄緊實(shí)有嚼勁，大番茄爆漿感更強(qiáng)，清新開胃。

做法：1、番茄去蒂切塊或?qū)Π肭虚_，綠葉蔬菜用手撕開；

?2、番茄醬混合酸奶，加蜂蜜平衡酸度；

3、底層鋪蔬菜，中層擺番茄，最后淋上醬汁。【詳細(xì)做法>>】

制作技巧：現(xiàn)做現(xiàn)吃，防止蔬菜軟化。

特色：西蘭花脆嫩，蛋黃綿密，蛋清彈嫩，清新不油膩。

做法：1、西蘭花掰開，洗凈后焯水瀝干；

?2、雞蛋煮熟，過(guò)涼水剝殼，對(duì)半切開；

3、食材放進(jìn)碗里，擠上沙拉醬拌勻即可。【詳細(xì)做法>>】

制作技巧：西蘭花焯水時(shí)，加食用油保持翠綠。

特色：芒果香甜多汁，搭配鮮嫩蔬菜，口感對(duì)比鮮明。

做法：1、芒果去皮切塊，配菜洗凈切好晾干；

?2、部分芒果果肉和酸奶混合，打成醬汁；

3、芒果、蔬菜放進(jìn)碗里，醬汁食用前淋入。【詳細(xì)做法>>】

制作技巧：可用勺子挖取芒果肉，避免浪費(fèi)。

特色：綿密細(xì)膩，咸中帶甜，風(fēng)味獨(dú)特。

做法：1、香芋去皮切厚片，隔水蒸熟；

?2、將香芋壓成泥，與配菜輕柔拌勻；

3、淋牛奶、煉乳、沙拉醬、胡椒粉制作的醬汁。【詳細(xì)做法>>】

制作技巧：蒸香芋時(shí)加檸檬汁，可防止氧化變色。

特色：黃瓜的清新與沙拉醬的香濃結(jié)合，適合夏日消暑。

做法：1、新鮮黃瓜洗凈后保留嫩皮，切長(zhǎng)細(xì)絲；

?2、沙拉醬+檸檬汁+黑胡椒碎調(diào)制醬汁；

3、裝盤淋汁，撒白芝麻增加香。【詳細(xì)做法>>】

制作技巧：Mai goo網(wǎng)編提醒，黃瓜斜刀切更易入味。

特色：黃瓜的清新與沙拉醬的香濃結(jié)合，適合夏日消暑。

做法：1、干銀耳泡法，撕小朵焯燙，苦菊去根泡水；

?2、用白糖、白醋、鹽、香油、黑胡椒制作酸甜汁；

3、銀耳、苦菊混合，淋調(diào)味汁后輕拌。【詳細(xì)做法>>】

制作技巧：苦菊加檸檬汁和白糖，可中和苦澀味。

特色：鮮嫩多汁，芳香清新，低脂高纖維。

做法：1、蘑菇等食材洗凈，加調(diào)料腌制，進(jìn)烤箱烤熟；

?2、烤好的食材晾至溫?zé)?，拌入切碎的新鮮羅勒葉；

3、淋香醋，撒堅(jiān)果碎，擦芝士碎調(diào)味。【詳細(xì)做法>>】

制作技巧：烤制時(shí)食材必須單層平鋪，避免堆疊。