久草视频污在线观看|亚洲熟女丝袜AV|中国三级在线免费|在线免费牛牛AV|日韩无码青青草原|国产V日产∨综合V精品视频|98超碰资源人人|久久久久久久探花蜜蜜蜜|久久小视频免费在|亚洲日韩欧美国产网站

★★★

丹陽(yáng)十大名菜

10道丹陽(yáng)本地特色名菜盤(pán)點(diǎn) 江蘇丹陽(yáng)名菜十大排行
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員804號(hào) 上傳提供 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
丹陽(yáng)地處長(zhǎng)江三角洲、上海經(jīng)濟(jì)圈走廊,是一座具有悠久歷史的文化古城,對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō),丹陽(yáng)還是美食天堂,那么丹陽(yáng)有哪些美食名菜?丹陽(yáng)名菜十大排行榜包括一刀不斬獅子頭、塘鱧炒索粉、高裝細(xì)什燴、冰糖扒蹄、延陵鴨餃、張埝鹽水鵝、東鄉(xiāng)羊肉、白汁河豚、界牌豆腐、齊梁粽香蹄等。以下,請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的丹陽(yáng)十大名菜排行榜,了解更多丹陽(yáng)名菜及相關(guān)情況。
  • 排排榜
  • 關(guān)注榜
  • 得票榜

丹陽(yáng)十大名菜,是MAIGOO美食小編主要依據(jù)丹陽(yáng)地區(qū)的經(jīng)典菜、特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進(jìn)行選擇,參考丹陽(yáng)市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選的名菜,根據(jù)菜品歷史、公眾知名度,網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單,進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。? 為我喜歡的投票>>

本榜單僅供參考使用,如果對(duì)于該榜單您有更好的建議,請(qǐng) 推薦入榜/提交>>

丹陽(yáng)十大名菜
一刀不斬獅子頭是丹陽(yáng)十大名菜之一,與塘鱧炒索粉、高裝細(xì)什燴、冰糖扒蹄并稱(chēng)丹陽(yáng)傳統(tǒng)四大名菜。“獅子頭”在丹陽(yáng)俗稱(chēng)“斬肉”,顧名思義,是要花功夫把豬肉用菜刀乒乒乓乓剁(斬)成肉泥后再做成肉丸子,便做成了一道肉末顆粒細(xì)潤(rùn)均勻、紋理飽滿(mǎn)清晰、口感十分酥香爽嫩、別有一番勁道在其中的白煨獅子頭。丹陽(yáng)一刀不斬獅子頭因?yàn)槭恰耙坏恫粩亍?,全靠手工切出?lái),肉取好后肥瘦分開(kāi),分別批成片,再粗切成絲,再細(xì)切成丁。肥肉大小有如石榴米一般,瘦肉再略細(xì)碎些,故稱(chēng)“一刀不斬獅子頭”。 【 詳細(xì)>>】
丹陽(yáng)有什么特色菜?塘鱧炒索粉,這道菜是老一輩名廚保留下來(lái)的一道傳統(tǒng)名菜,在丹陽(yáng)民間廣泛流傳,過(guò)去社會(huì)上一些政界、商界名流招待貴賓,舉辦喜慶筵席等是必不可少的上乘佳肴。經(jīng)久不衰,食客品嘗后贊不絕口、流連忘返。塘鱧炒索粉的制作方法是采用生長(zhǎng)在農(nóng)村水塘石縫中嬉戲水的塘鱧為主料,取其魚(yú)肉切片,然后再用本地竇莊生產(chǎn)的水索粉,以及蟹黃肉、蝦仁等高檔配料,用旺火熱油炒制而成。 【 詳細(xì)>>】
丹陽(yáng)最有名的美食有哪些?老丹陽(yáng)四大名菜之一“高裝細(xì)什燴”,又名“全家福”,其食材多樣,選料考究,做工精細(xì),營(yíng)養(yǎng)豐富,既養(yǎng)眼,也養(yǎng)胃。傳統(tǒng)的高裝細(xì)什燴的主要原料有干貝、海參、雞丁、蝦仁、腰花、螃蟹肉、白果、冬筍、大栗、塘菱角等原料,經(jīng)名廚掌勺,精制而成。其特點(diǎn)是葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)豐富,老少皆宜,口味鮮美,品嘗者贊不絕口。M aigoo網(wǎng)編輯了解到,高裝細(xì)什燴的食材也可隨季節(jié)的變化略有取舍。廚師要根據(jù)這些食材各自不同的材質(zhì)特性,按先后順序下高湯燴制而成,達(dá)到葷素搭配,色澤明亮,互相襯托,互相借味,咸里帶...甜,雜而不亂,味美爽口,鮮香濃郁,回味無(wú)窮的效果。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】
十大好吃的淮揚(yáng)菜家常菜
冰糖扒蹄為淮揚(yáng)傳統(tǒng)名菜,在江蘇及周邊省份廣為流傳,城鄉(xiāng)喜宴,常見(jiàn)此萊,喻意“甜甜蜜蜜”,也是丹陽(yáng)傳統(tǒng)四大名菜之一,歷史悠久,工藝成熟,制作精細(xì)。冰糖扒蹄用帶皮豬蹄膀肉,經(jīng)文火蒸爛,以冰糖和其他調(diào)料制成。烹制完美的冰糖扒蹄,色澤紅亮,湯汁稠潤(rùn),香糯誘人,酥爛入味,口感甜蜜,肥而不膩,冬春季節(jié)經(jīng)常食用,還有美容養(yǎng)顏、氣血雙補(bǔ)的功效,在民間舉辦的各類(lèi)宴席中,與紅燒斬肉一樣,是必上的一道大菜。 【 詳細(xì)>>】
延陵鴨餃?zhǔn)堑り?yáng)市名吃,亦堪稱(chēng)丹陽(yáng)一絕,也是丹陽(yáng)延陵地方特色名萊,許多延陵人都會(huì)烹飪。“鴨餃”,并非是用鴨肉包的餃子,而是用一種特殊方法制作的美味鴨肴。其創(chuàng)于清康熙年間,已有數(shù)百年的歷史。制作鴨餃,必須選用延陵鎮(zhèn)特產(chǎn)小個(gè)兒菜鴨,尤以秋鴨為佳,此鴨別地皆無(wú),故堪稱(chēng)丹陽(yáng)一絕。鴨餃的口感清淡細(xì)膩,不肥不膩;肉質(zhì)松軟,香氣誘人;滋補(bǔ)養(yǎng)胃,口口留香。 【 詳細(xì)>>】
張埝鹽水鵝是江蘇丹陽(yáng)本地特色名菜之一,其制作工藝也是丹陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)技藝代表性項(xiàng)目。丹陽(yáng)東南張埝古鎮(zhèn)河道縱橫,水塘眾多,鄉(xiāng)民養(yǎng)殖鵝鴨家禽很多,在家禽中,鵝的脂肪含量很低,蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)組成和人接近,易被人體吸收,而且味道極為鮮美。張埝鹽水鵝選取100天至120天的草鵝,洗凈腌制之后,放入三十多年的秘方老湯中鹵制而成。其鵝色澤金黃,肉質(zhì)鮮嫩、風(fēng)味獨(dú)特。它不僅是餐桌上常見(jiàn)的一道佳肴,更是丹陽(yáng)地方傳統(tǒng)美食的閃亮名片。 【 詳細(xì)>>】
東鄉(xiāng)羊肉又名丹陽(yáng)“佛跳墻”,是丹陽(yáng)著名特色菜,尤其是后巷、埤城的紅燒羊肉,歷史悠久,負(fù)有盛名。埤城東鄉(xiāng)羊肉也有著古老的傳說(shuō),其烹制技藝經(jīng)過(guò)一代代名廚的不斷提煉加工,逐步形成了富有濃厚鄉(xiāng)土特色的菜肴。選料講究,一般以帶皮的山羊肉為上品,羊皮中含有皮膠,既對(duì)強(qiáng)身健體有大補(bǔ)作用,又能使烹調(diào)出來(lái)的羊肉汁稠味美,是冬令季節(jié)的一種營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品。據(jù)ma igoo網(wǎng)小編了解,東鄉(xiāng)羊肉不僅具有營(yíng)養(yǎng)豐富,滋補(bǔ)溫中,強(qiáng)骨壯陽(yáng)的功效,而且肉質(zhì)細(xì)嫩,不膻不膩,醇香可口,鮮美無(wú)比。 【 詳細(xì)>>】
白汁河豚和紅燒河豚都是丹陽(yáng)名菜。丹陽(yáng)地處長(zhǎng)江的下游,屬太湖流域,界牌則位于丹陽(yáng)東北角,東臨長(zhǎng)江,得天獨(dú)厚的地理位置讓河豚這一美食成為了界牌餐飲中的一種潮流。在界牌,河豚的烹制一般以紅燒和白汁兩種。白汁更能體現(xiàn)河豚本身的鮮美之味,任何其它食材添加進(jìn)來(lái)都顯得多余。在烹飪時(shí),首先將河豚的肝臟用油煎十多分鐘,確保肝臟經(jīng)過(guò)高溫烹制后毒素被清理干凈,同時(shí)和河豚一同用開(kāi)水下鍋,時(shí)不時(shí)攪動(dòng)湯勺,二十多分鐘之后,一份湯汁稠密、肉質(zhì)鮮美Q彈的白汁河豚就出鍋了。河豚魚(yú)肥而不膩,吃來(lái)唇齒留香。 【 詳細(xì)>>】
在界牌,還有一道遠(yuǎn)近聞名的農(nóng)家特殊風(fēng)味菜——界牌豆腐,丹陽(yáng)大大小小的飯店內(nèi)都能品嘗到這道菜。它常用骨頭湯、雞湯、魚(yú)湯等熬制成高湯再和界牌豆腐一起燒制,豆腐久燉不碎,多孔吸收高湯,很入味。豆腐不用刀切,而是用手把一塊塊豆腐分為若干小塊,出水待用。再用高湯把豆腐放在鍋里,投入大蔥、胡蔥、精鹽、醬油、豬油、味精等調(diào)料,用文火煮,使豆腐起孔,吸入湯汁即可。買(mǎi) 購(gòu)網(wǎng)編輯了解到,界牌豆腐不僅做法講究,食材也必須是界牌農(nóng)村用石磨純手工點(diǎn)制、經(jīng)多道程序精致而成的豆腐,其白嫩如玉,潤(rùn)滑爽口,豆香怡人。烹飪出的界牌...豆腐的特點(diǎn)是蔥味濃郁、質(zhì)感軟嫩、農(nóng)家風(fēng)味、老小皆宜。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】
丹陽(yáng)有啥特色的食物?齊梁帝里粽香蹄,齊梁粽香蹄2007年被評(píng)為丹陽(yáng)地方名菜。相傳,梁武帝蕭衍吃到用粽葉包裹著蹄膀的一道家鄉(xiāng)土菜,贊不絕口,并為之題名“粽香蹄膀”。其做法是用帶皮的蹄膀一只,去骨后先用料酒、蔥姜、精鹽腌漬一下,約半小時(shí)后撈出,待油鍋燒至七成熱時(shí),將蹄膀炸成虎皮狀,加入五香、白糖、料酒、色拉油、味精等調(diào)料,用小火燜至酥爛入味。其次把新鮮的粽葉,用開(kāi)水燙一下,在涼水中沖洗干凈,用刀切成統(tǒng)一形狀,把蹄膀放置在粽葉上,原汁勾芡后淋油澆在肉上即成。齊梁粽香蹄的特色是構(gòu)思新穎、造型美觀、香酥肉...爛、口味獨(dú)特。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】
更多相關(guān)榜單
網(wǎng)站提醒和聲明
本站注明“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的所有作品,均為MAIGOO網(wǎng)原創(chuàng)、合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來(lái)源:MAIGOO網(wǎng)”。違反上述聲明者,網(wǎng)站會(huì)追責(zé)到底。 推薦入榜>> 糾錯(cuò)>> 投訴侵權(quán)>>
最新評(píng)論
相關(guān)推薦
鎮(zhèn)江市有什么好玩的 江蘇鎮(zhèn)江旅游必去十大著名景點(diǎn)
鎮(zhèn)江是中國(guó)長(zhǎng)江三角洲重要的風(fēng)景旅游城市。那么鎮(zhèn)江哪里好玩?鎮(zhèn)江必去的景點(diǎn)?MAIGOO小編帶來(lái)的鎮(zhèn)江十大最好玩的景點(diǎn)排行榜,包括的金山·金山寺、西津渡古街、茅山風(fēng)景區(qū)·茅山望悠谷、北固山·甘露寺、焦山、圌山風(fēng)景區(qū)·圌山溫泉等,就是很好的選擇。下面一起來(lái)了解一下吧!
十大揚(yáng)中特產(chǎn)小吃盤(pán)點(diǎn) 江蘇揚(yáng)中十大名小吃排行
揚(yáng)中是江蘇省鎮(zhèn)江市代管的縣級(jí)市,位于長(zhǎng)江中下游,地處北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),境內(nèi)旅游特產(chǎn)眾多,美食小吃豐富。那么江蘇揚(yáng)中小吃有哪些呢?下面是m aigoo網(wǎng)揚(yáng)中十大著名小吃盤(pán)點(diǎn),包括鴨血粉絲湯、秧草包子、揚(yáng)中菜粥、苦瓜茶、麻油馓子、西來(lái)橋豬蹄、刀魚(yú)餛飩、綠豆餅湯、莧菜燒餅、鍋蓋面等揚(yáng)中名吃,一起來(lái)了解一下江蘇揚(yáng)中著名小吃的詳細(xì)內(nèi)容吧!
鎮(zhèn)江十大高樓排行榜 鎮(zhèn)江10大最高的摩天大樓 鎮(zhèn)江最高建筑盤(pán)點(diǎn)
作為吳文化的重要發(fā)祥地之一,吳楚文化的交匯點(diǎn),鎮(zhèn)江素有“城市山林”、“天下第一江山”的美譽(yù)。3000多年文字記載的悠久歷史,這座三面臨崗的“城市山林”記載了無(wú)數(shù)的軍事、政治、經(jīng)濟(jì)、科技和文化滄桑。下面本文MAIGOO編輯整理了鎮(zhèn)江十大高樓,包括鎮(zhèn)江蘇寧廣場(chǎng)、鎮(zhèn)江綠地·潤(rùn)創(chuàng)國(guó)際、鎮(zhèn)江電信大樓、鎮(zhèn)江國(guó)際雷迪森廣場(chǎng)酒店、鎮(zhèn)江句容余坤開(kāi)元大酒店等,一起去看看具體內(nèi)容吧!
高樓 鎮(zhèn)江市 ★★★
1.1w+ 15
鎮(zhèn)江市知識(shí)產(chǎn)權(quán)公司名單 鎮(zhèn)江有哪些知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)公司 鎮(zhèn)江有幾家知識(shí)產(chǎn)權(quán)機(jī)構(gòu)
知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理公司是專(zhuān)門(mén)為客戶(hù)提供知識(shí)產(chǎn)權(quán)相關(guān)法律服務(wù)的機(jī)構(gòu),主要從事專(zhuān)利、商標(biāo)、版權(quán)等知識(shí)產(chǎn)權(quán)的申請(qǐng)、維護(hù)和訴訟代理等業(yè)務(wù)。知識(shí)產(chǎn)權(quán)公司可以幫助客戶(hù)進(jìn)行知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù),包括制定知識(shí)產(chǎn)權(quán)策略、起草和提交專(zhuān)利、商標(biāo)、版權(quán)等申請(qǐng)文件、對(duì)權(quán)利的侵害進(jìn)行調(diào)查和維權(quán)等,那么鎮(zhèn)江有多少家知識(shí)產(chǎn)權(quán)機(jī)構(gòu)呢?下面買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)編輯通過(guò)研究了知識(shí)產(chǎn)權(quán)公司的各項(xiàng)名單數(shù)據(jù),盤(pán)點(diǎn)整理出了鎮(zhèn)江知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理機(jī)構(gòu)名單名錄。名單僅供參考選擇對(duì)比,僅展示收錄的部分?jǐn)?shù)據(jù),不作排名依據(jù),希望能幫到您。
江蘇揚(yáng)中的十大美食名菜盤(pán)點(diǎn) 揚(yáng)中比較有名的10款特色菜推薦
揚(yáng)中市是江蘇省鎮(zhèn)江市重要縣城之一,還是長(zhǎng)江中的第一大島,地處上海和南京都市圈交匯點(diǎn),是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)批準(zhǔn)授予的“中國(guó)江鮮菜之鄉(xiāng)”,揚(yáng)中江鮮菜以其馨香獨(dú)具、鮮美絕倫名揚(yáng)天下。那么揚(yáng)中比較有名的特色菜有哪些?清蒸鰣魚(yú)、秧草燒河蚌、河豚干燒肉、東鄉(xiāng)長(zhǎng)魚(yú)湯、鹽水江蝦、竹筍燒河豚、清蒸刀魚(yú)、絲瓜菱米螃蟹湯、百頁(yè)結(jié)燒肉、揚(yáng)中砧肉等。以下,請(qǐng)看MAI GOO小編帶來(lái)的揚(yáng)中十大名菜排行榜,了解更多揚(yáng)中有名的美食名菜及相關(guān)情況。
頁(yè)面相關(guān)分類(lèi)
熱門(mén)美食
地方特產(chǎn)
TOP美食特產(chǎn)榜
行業(yè)品牌展示位
精華推薦