土豆又叫馬鈴薯，是一種常見的根莖類蔬菜，也是全球第四大重要的糧食作物。我國(guó)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，馬鈴薯屬于平性食材，有和胃、健脾、益氣的功效，可以預(yù)防和治療多種疾病，還有解毒、消炎之功效。土豆含有豐富的碳水化合物、維生素C、胡蘿卜素、淀粉和膳食纖維等等，能為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。而且土豆的價(jià)格一般都是比較實(shí)惠的，土豆的做法也是比較多的，常見的酸辣土豆絲、土豆泥、炒土豆片、牛腩燉土豆、薯?xiàng)l等等。 【 詳細(xì)>>】

玉米又叫玉蜀黍、包谷，是十大高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物之一，被稱為黃金作物，有輔助養(yǎng)胃的功效；玉米含的大量天然維生素，對(duì)防治中老年常見的干眼癥、氣管炎、皮膚干燥及神經(jīng)麻痹等有一定的輔助療效。在中醫(yī)中，玉米甘平無毒，能調(diào)中開胃，經(jīng)常食用玉蜀黍制品可延緩人體衰老，增強(qiáng)人的體力和耐力。玉米熟吃比生吃好，盡管烹調(diào)使玉米損失了部分維生素，卻獲得了更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的抗氧化劑。 【 詳細(xì)>>】

紅薯是一種營(yíng)養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補(bǔ)食品，也是一種性平的食物，大多數(shù)人群可以適當(dāng)?shù)某砸恍＜t薯中的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，以及淀粉、果膠、纖維素，這些物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人的腦細(xì)胞和分泌激素的活性，增強(qiáng)人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機(jī)體衰老起著重要作用，日常生活中吃一些紅薯，還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，可以有效的預(yù)防便秘。買 購(gòu)小編了解到，紅薯一般煮熟吃最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且對(duì)紅薯加熱也能夠讓紅薯變得更加美味。 【 詳細(xì)>>】

蜂蜜是蜜蜂釀制的蜜，蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分包括了碳水化合物、葡萄糖、果糖、無機(jī)鹽、維生素、礦物質(zhì)、酶等，其中碳水化合物含量最高，其次是葡萄糖和果糖，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被譽(yù)為“大自然中最完美的營(yíng)養(yǎng)食品”。蜂蜜味甘、性平，主要能夠起到補(bǔ)中緩急、潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便的功效，對(duì)于腸燥便秘、脾胃虛弱、脘腹作痛、肺燥干咳、肺虛久咳等病癥，都是比較適用的。蜂蜜最常用的方法是溫水沖飲。 【 詳細(xì)>>】

鵝肉是生活中常吃的肉類，是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營(yíng)養(yǎng)食品，而且質(zhì)地柔軟，容易被人體消化吸收，對(duì)人體健康有利。鵝肉性平味甘，歸脾、肺經(jīng)，能夠起到養(yǎng)胃補(bǔ)氣和補(bǔ)陰的效果，比較適合腸胃不好的人吃，能夠緩解脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、消渴等不適癥狀。鵝肉味道鮮美，好吃有嚼勁，以煨湯居多，也可熏、蒸、烤、燒、醬、糟等，其中鵝肉燉蘿卜、鵝肉燉冬瓜等，都是養(yǎng)陰補(bǔ)虛的良菜佳肴。 【 詳細(xì)>>】

平性食物是相對(duì)于寒涼和溫?zé)嵝再|(zhì)而言的一類食物，其冷熱性質(zhì)不明顯，相對(duì)比較平和。雞蛋就是一種常見的平性食物，雞蛋性質(zhì)平和、味甘，具有補(bǔ)中益氣的功效，非常適合兒童、老年人以及體弱多病的人群增強(qiáng)體質(zhì)食用。雞蛋中含有大量的維生素、礦物質(zhì)和高生物價(jià)值蛋白，是人類飲食中重要的營(yíng)養(yǎng)來源之一。雞蛋作為生活中的常見食材，吃法多種多樣，煮、蒸雞蛋是營(yíng)養(yǎng)吸收的吃法，其中早餐雞蛋配牛奶豆?jié){是經(jīng)典吃法，還有水蒸蛋、煎蛋、蛋炒飯、蛋花湯等等。 【 詳細(xì)>>】

平性的水果有哪些？葡萄性質(zhì)屬于平性。葡萄從中醫(yī)的角度來講，不含熱氣也不含寒氣，一般不會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。葡萄是一種比較平和的水果，適合大部分人群食用，它具有一定的補(bǔ)血益氣、滋補(bǔ)肝腎、生津消食、利尿的功效。而且新鮮的葡萄口感酸甜多汁，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，深受人們的喜愛，葡萄可生食或制葡萄干、釀酒、做果汁等。 【 詳細(xì)>>】

白菜是生活中常見蔬菜，是十字花科類的蔬菜，味甘性平，歸胃、大腸經(jīng)，具有益胃生津，清熱除煩的功效。白菜中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，深受人們的喜愛和歡迎。據(jù)m aigoo小編了解，白菜作為一種性質(zhì)平和的食物，一般來說生活中的人群都可以適量食用，菜葉可供炒食、生食、鹽腌、醬漬等。 【 詳細(xì)>>】

黃豆即大豆，是一種含有豐富植物蛋白質(zhì)的食物，常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。大豆性平、味甘，具有健脾養(yǎng)胃、益氣寬中、潤(rùn)燥消水、清熱解毒、增強(qiáng)體質(zhì)、延緩衰老的功效。黃豆是比較溫和的一種食材，在豆類食物中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，享有“植物肉”的美稱，一般人群都可以食用，是一種非常受歡迎的平性食材。 【 詳細(xì)>>】

鯽魚既不是熱性也不是涼性，鯽魚屬于平性食物。鯽魚是我國(guó)最常見的淡水魚類之一，肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。鯽魚藥用價(jià)值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。家常鯽魚的做法有很多種，常見的有紅燒鯽魚，肉肥汁多；蔥油鯽魚，蔥香味十足；泡椒鯽魚，香辣可口；茄汁鯽魚，酸甜適口。 【 詳細(xì)>>】