包頭燴菜的做法

材料：豬肉、土豆、豆角、豆腐、西紅柿、蔥、姜、蒜、花椒粉、食鹽、生抽等

做法：

1、豬肉肥瘦分開，瘦肉部分切成小薄片，肥肉部分切成小丁。

2、土豆切條，豆角切段，豆腐切小片，西紅柿切丁，蔥姜蒜切成片/絲。

3、粉條提前放在水中泡軟，備用。

4、起鍋燒油，放肥肉丁煉油，加入蒜片和姜絲，熗炒出香味。

5、加瘦肉片和蔥花，翻炒變色。

6、加花椒粉和少許鹽繼續(xù)翻炒，加適量生抽翻炒均勻。

7、加入土豆條、豆角段翻炒，豆角變色加西紅柿丁翻炒。

8、加清水沒過食材，大火燒開轉(zhuǎn)中火煮10分鐘。

9、加豆腐片，等湯汁煮的差不多的時候放進泡軟的粉條，煮5分鐘即可。