午餐肉是一種調(diào)味肉制品，可以直接蒸著吃，簡(jiǎn)單又方便。買來的午餐肉從罐頭中取出來，切成厚薄均勻的片狀，放進(jìn)碗中，隔水蒸熟即可，也可以先蒸，晾至不燙手后再切片。蒸好的午餐肉散發(fā)出濃郁的香味，顏色嫩紅誘人，口感Q彈緊實(shí)，可以直接吃，也可以配米飯、面包等食用。要想蒸午餐肉好吃，要把握好時(shí)間，一般需要20-40分鐘，取決于切好再蒸還是蒸完再切，在蒸制過程中，要確保水足夠多，避免干鍋。

午餐肉飯團(tuán)是午餐肉的懶人做法之一，很適合在早上當(dāng)做早餐。據(jù)M Aigoo網(wǎng)小編了解，午餐肉飯團(tuán)有兩種常見的做法，一種是將午餐肉切片蓋在飯團(tuán)上，午餐肉切厚片，放在平底鍋中煎至兩面金黃，煮熟的米飯晾到不燙手后捏成飯團(tuán)，三角形、圓形都可以，接著將煎好的午餐肉放在上面；另一種是將午餐肉切粒，還可以加其他食材如胡蘿卜、青豆等，炒熟后和米飯拌勻，捏成飯團(tuán)，軟糯的米飯搭配午餐肉，特別好吃。

午餐肉有哪些常見吃法？夾在吐司里做成午餐肉三明治，就是一道簡(jiǎn)餐。將午餐肉切片，夾在兩片吐司中間即可食用，午餐肉是可以直接吃的，也可以將做好的三明治裹上蛋液，用平底鍋油煎一下，將蛋液煎熟就好了，如果覺得太單調(diào)，還可以涂抹沙拉醬、番茄醬等，或者加入生菜、或蘿卜、紫甘藍(lán)等蔬菜，牛油果、番茄等水果，這些都不需要額外進(jìn)行加熱，層層疊疊夾起來，口味會(huì)更加豐富，每一口滿滿都是料。

美味的午餐肉，可以像炸豬排一樣炸著吃，炸過之后的午餐肉，優(yōu)質(zhì)更豐富，香味會(huì)加倍，味道更好。做炸午餐肉很簡(jiǎn)單，先把午餐肉切成條狀或者塊狀，依次粘上蛋液、面粉、蛋液、面包糠，鍋中倒油加熱至筷子放進(jìn)去冒小泡泡，放入午餐肉，炸至兩面金黃焦脆撈出，瀝干油即可。炸好的午餐肉焦香四溢，趁熱吃最好，可以蘸番茄醬、沙拉醬、千島醬等，酥脆好吃，既可以當(dāng)做一道菜，也是追劇休閑的小零食。

午餐肉炒著吃很常見，辣椒炒午餐肉是十大好吃的午餐肉做法之一。買 購(gòu)網(wǎng)小編提醒，這道菜最好選擇細(xì)長(zhǎng)的青辣椒，辣味足，顏色搭配也好看，將午餐肉切片狀，青辣椒斜切圈，大蒜拍碎剝好，鍋內(nèi)倒油燒熱后放入午餐肉煎幾分鐘變軟，把午餐肉撥到鍋一邊或者盛出，鍋內(nèi)留底油，加辣椒和蒜炒香，辣椒最好炒到起皮，加一點(diǎn)鹽，接著把午餐肉撥到一起再翻炒一下，加點(diǎn)生抽味精出鍋，葷素搭配，又香又辣。

香煎午餐肉是一道老少皆宜的美食，做法很簡(jiǎn)單。午餐肉是罐裝的，要想完整取出，把蓋子拉開后，沿著鐵盒子四周敲一下，就會(huì)看到整塊肉隨著震動(dòng)自己跑出來了，將午餐肉切成合適的大小，平底鍋倒油燒熱，放入午餐肉，煎至單面焦黃，翻面將另一面煎黃即可。煎午餐肉一般煎5分鐘，一面煎好后再翻面煎另一面，不要頻繁的翻面，以免午餐肉片破裂，影響賣相，煎的時(shí)間不要太長(zhǎng)，要外焦里嫩的口感才好吃。

午餐肉沙拉不用開火，簡(jiǎn)單拌一拌就可以吃，味道一般也不錯(cuò)。午餐肉沙拉的食材可以自由增減，除了午餐肉，黃瓜、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜、柿子椒、生菜、萵筍等都可以加入，需要洗的食材清洗干凈，需要切的切成合適的大小，一起放進(jìn)碗里，放入油醋汁、?香醋汁等沙拉汁或蛋黃醬、?凱撒醬等沙拉醬，拌勻即可食用。午餐肉沙拉以豐富的色彩搭配、清新的口感以及健康營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)深受減肥健身人士的喜愛。

午餐肉和什么炒好吃？午餐肉燒冬瓜是一道超簡(jiǎn)單的家常菜。冬瓜不易熟，所以這道菜要先炒后熬，冬瓜去皮去瓤切塊，午餐肉切塊，香菜切末，鍋熱放少許油，煸炒午餐肉，放入冬瓜加一點(diǎn)水，少許鹽燉煮，冬瓜軟熟后放點(diǎn)蠔油，大火收干湯汁，撒上香菜末，炒勻出鍋。午餐肉燒冬瓜口感特別好，冬瓜軟爛，入口即化，味道濃香，午餐肉肉質(zhì)緊實(shí)，有彈性，咬下去口感豐富，兩者搭配特別的下飯。

午餐肉燉豆腐是午餐肉十大美味吃法之一，清香襲人，清淡細(xì)膩，是一種百搭烹飪佳品，搭配午餐肉一起燉味道很不錯(cuò)。M Aigoo網(wǎng)小編提醒，在開始燉之前，可以分別將午餐肉和豆腐煎一下，煎過的豆腐在燉的時(shí)候不易散開，燉的時(shí)間可以長(zhǎng)一些，這樣豆腐有充足的時(shí)間吸收湯汁，會(huì)更加入味。熱氣騰騰的午餐肉燉豆腐，特別適合在寒冷的秋冬季節(jié)食用，暖胃又暖身，不僅午餐肉和豆腐好吃，湯汁還很適合拌飯。

午餐肉雞蛋卷是一道快手菜，做便當(dāng)盒飯快捷好吃。做這道菜不難，雞蛋打入碗中，加牛奶加鹽打散打勻，午餐肉厚片對(duì)半切開，鍋中刷油，倒入一層蛋液，稍稍凝固，再將午餐肉放在上面，輕輕卷起，卷好的蛋卷推到鍋具的一邊，再倒入一層薄薄的蛋液，等稍稍凝固再次卷起來，小火煎熟，然后用刀或鏟子切成小段即可。熱熱的午餐肉，加上香香的雞蛋，味道特別好，吃不完可以冷藏，吃的時(shí)候再加熱，也很不錯(cuò)。