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鯽魚(yú)花蛤枸杞葉湯的做法大全 鯽魚(yú)花蛤枸杞葉湯怎么煮

鯽魚(yú)體態(tài)豐腴,肉質(zhì)細(xì)嫩,含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可促進(jìn)肌膚彈力纖維構(gòu)成,具有增強(qiáng)體質(zhì)、通乳以及美容抗皺?;ǜ蚓哂凶剃?、軟堅(jiān)、化結(jié)、化痰的功效,從西醫(yī)的角度來(lái)看,有降低膽固醇和利尿消腫的作用。枸杞葉是具有滋陰養(yǎng)血、清肝明目、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效。三者的結(jié)合可謂大補(bǔ)。那么你知道鯽魚(yú)花蛤枸杞葉湯怎么煮嗎?這篇文章會(huì)為大家介紹,一起來(lái)看看吧!
用料
做法
STEP 01
鯽魚(yú)、花蛤洗凈待用;
STEP 02
枸杞葉洗凈,控干水分待用;
STEP 03
姜切片、枸杞泡發(fā)好待用;
STEP 04
鍋下水燒開(kāi),放入花蛤焯水,然后沖干凈花蛤里的泥沙;
STEP 05
熱鍋放油,放入姜片和鯽魚(yú),撒入鹽;
STEP 06
慢火煎至兩面微黃,淋入料酒;
STEP 07
加入適量清水,大火滾至湯色發(fā)白;
STEP 08
然后再加入適量的熱水,煲沸后改小火繼續(xù)熬10分鐘左右;
STEP 09
放入花蛤和枸杞葉;
STEP 10
枸杞葉煮軟后,放入枸杞微煮一會(huì)即可。
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