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【黃河美食攻略】十大黃河流域的特色美食 黃河邊上最受歡迎的美食匯總

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員322號(hào) 上傳提供 2024-07-18 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
黃河流經(jīng)青海、四川、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙古、陜西、山西、河南、山東等9省，是中國(guó)重要的文化發(fā)祥地，也是美食文化的重要發(fā)祥地。那么，黃河流域有哪些特色美食？MAIGOO美食小編為大家盤點(diǎn)了黃河流域美食，包括名菜、小吃、特產(chǎn)、美食街和老字號(hào)美食等，一起來看看吧！
青海美食

青海的美食有著高原的特色，吃上一頓地道的青海農(nóng)家飯，熱騰騰的青海土火鍋、黃燦燦并泛著淡淡麥香的鍋盔，還有那一盤盤集聚青海特色的手抓、牛排、洋芋焪土雞，更有那滿街飄香的羊肉串、麥仁飯等等。下面，一起來看青海名菜、名小吃、老字號(hào)餐廳、美食街以及地方特產(chǎn)的榜單吧！

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青海三燒 中國(guó)菜之青海十大經(jīng)典名菜青海十大名菜
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青海手抓羊肉 青海十大名菜
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青海酸辣里脊 中國(guó)菜之青海十大經(jīng)典名菜青海十大名菜
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青?？救?/span> 青海十大名菜
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發(fā)菜蒸蛋 中國(guó)菜之青海十大經(jīng)典名菜
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青海土火鍋 青海十大名菜
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青海糊羊肉(青海老八盤) 青海十大名菜中國(guó)菜之青海三大主題名宴
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熬飯
四川美食

四川因美食眾多成為眾多吃貨向往的地方，川菜取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著稱，如麻婆豆腐、夫妻肺片等。此外，四川小吃、川派糕點(diǎn)等也讓人欲罷不能，這些都可以在熱門美食街以及老字號(hào)餐廳中品嘗到。

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麻婆豆腐 中國(guó)菜之四川十大經(jīng)典名菜
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回鍋肉 中國(guó)菜之四川十大經(jīng)典名菜
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夫妻肺片 中國(guó)菜之四川十大經(jīng)典名菜
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宮保雞丁 中國(guó)菜之四川十大經(jīng)典名菜成都官府菜代表菜
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清蒸江團(tuán) 中國(guó)菜之四川十大經(jīng)典名菜
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魚香肉絲 中國(guó)菜之四川十大經(jīng)典名菜
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開水白菜 中國(guó)菜之四川十大經(jīng)典名菜國(guó)宴名菜
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大千干燒魚 中國(guó)菜之四川十大經(jīng)典名菜
甘肅美食

甘肅的飲食文化融合了多民族的飲食特點(diǎn)，小吃、硬菜、面點(diǎn)等都有不同的特點(diǎn)。其中小吃以面粉食品為主，面食品豐富多彩，極有地方特色，如高擔(dān)釀皮、灰豆子，天水呱呱，靜寧燒雞等；甘肅菜方面，善烹牛羊肉，常用烤、煮、燉，樸實(shí)無華，美食少用配料，口味崇尚咸鮮酸香辣，重用香料，口味濃厚，肥膩。

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甘肅手抓羊肉 “中國(guó)菜”之甘肅十大經(jīng)典名菜
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紅燜藏香蕨麻豬 “中國(guó)菜”之甘肅十大經(jīng)典名菜
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蘭州紅燒黃河大鯉魚 “中國(guó)菜”之甘肅十大經(jīng)典名菜
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金昌羊肉墊卷子
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白銀酸爛肉
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隴上香酥鴨 “中國(guó)菜”之甘肅十大經(jīng)典名菜
寧夏美食

寧夏美食結(jié)合了中原傳統(tǒng)和穆斯林風(fēng)味，以食用大米和春小麥磨制的面粉為主，崇尚清真、實(shí)在，尤擅長(zhǎng)牛羊肉的烹飪。在寧夏不但可以品嘗到正宗的清真菜，如清真羊羔肉、手抓羊肉等，還可以品嘗到回族風(fēng)味小吃，如金錢發(fā)菜、清蒸羊羔肉、涮羊肉、扒駝?wù)频取?/span>

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手抓羊肉 中國(guó)菜之寧夏十大經(jīng)典名菜
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紅燒黃河鯰魚 中國(guó)菜之寧夏十大經(jīng)典名菜
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寧夏烤全羊 中國(guó)菜之寧夏十大經(jīng)典名菜
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燴羊雜碎 中國(guó)菜之寧夏十大經(jīng)典名菜
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沙湖大魚頭 中國(guó)菜之寧夏十大經(jīng)典名菜
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吳忠白水雞 中國(guó)菜之寧夏十大經(jīng)典名菜
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寧夏清燉土雞 中國(guó)菜之寧夏十大經(jīng)典名菜
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碗蒸羊羔肉 中國(guó)菜之寧夏十大經(jīng)典名菜
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黃渠橋爆炒羊羔肉
內(nèi)蒙古美食

內(nèi)蒙古美食眾多，不但有呼和浩特市焙子夾燒麥、包頭市非遺老茶湯、鄂爾多斯市驢肉碗托、錫林郭勒盟手把肉、巴彥淖爾市硬四盤，還有烏蘭察布市土豆配莜面、烏海市大肉串、阿拉善盟駝肉、赤峰市對(duì)夾、通遼市科爾沁肥牛餡餅、興安盟菜包飯、呼倫貝爾市非遺美食布里亞特包子等。

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內(nèi)蒙烤全羊 中國(guó)菜之內(nèi)蒙古十大經(jīng)典名菜
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羊背子 中國(guó)菜之內(nèi)蒙古十大經(jīng)典名菜
陜西美食

陜西美食博采各地之精華，兼收民族飲食之風(fēng)味，挖掘、繼承歷代宮廷小吃之技藝，因而以其品種繁多、風(fēng)味各異而著稱。陜西菜雖然不是八大菜系之一，但是具有獨(dú)特性質(zhì)的秦隴風(fēng)味菜肴也頗受大眾歡迎。下面，一起來看陜西名菜、名小吃、名宴、老字號(hào)餐廳、美食街以及地方特產(chǎn)的榜單吧！

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葫蘆雞 “中國(guó)菜”之陜西十大經(jīng)典名菜
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帶把肘子 “中國(guó)菜”之陜西十大經(jīng)典名菜
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溫拌腰絲 “中國(guó)菜”之陜西十大經(jīng)典名菜
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奶湯鍋?zhàn)郁~ “中國(guó)菜”之陜西十大經(jīng)典名菜
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紫陽蒸盆子 “中國(guó)菜”之陜西十大經(jīng)典名菜
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陜西糟肉 “中國(guó)菜”之陜西十大經(jīng)典名菜
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海參烀蹄子 “中國(guó)菜”之陜西十大經(jīng)典名菜
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陜西燒三鮮 “中國(guó)菜”之陜西十大經(jīng)典名菜
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商芝肉 “中國(guó)菜”之陜西十大經(jīng)典名菜
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金錢釀發(fā)菜 陜西十大名菜
山西美食

山西面食聞名于世，地方風(fēng)味小吃更有盛譽(yù)，山西人愛吃醋則是人所皆知。山西的美食基本風(fēng)味以咸香為主，甜酸為輔；主要名吃有過油肉、糖醋鯉魚、什錦火鍋、黃芪羊肉湯、西紅柿燴魚等，除此之外山西的十大碗、大燴菜也是一大美食特色。

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山西過油肉 “中國(guó)菜”山西十大經(jīng)典名菜山西十大名優(yōu)晉菜
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糖醋鯉魚 “中國(guó)菜”山西十大經(jīng)典名菜
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山西什錦火鍋 “中國(guó)菜”山西十大經(jīng)典名菜山西十大名優(yōu)晉菜
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黃芪煨羊肉 “中國(guó)菜”山西十大經(jīng)典名菜山西十大名優(yōu)晉菜
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西紅柿燴魚魚 “中國(guó)菜”山西十大經(jīng)典名菜山西十大名優(yōu)晉菜
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醬梅肉荷葉餅 中國(guó)菜”山西十大經(jīng)典名菜山西十大名優(yōu)晉菜
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定襄蒸肉 晉式第一蒸
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鵪鶉茄子 山西十大名優(yōu)晉菜
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晉城十大碗 “中國(guó)菜”山西十大主題名宴
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沙棘開口笑 山西十大名優(yōu)晉菜
河南美食

河南豫菜作為中原烹飪文明的代表，美食口味居中，和眾家之長(zhǎng)，兼具南北特色。不但有豫式黃河大鯉魚、鯉魚焙面、扒廣肚、汴京烤鴨等河南名菜，還有道口燒雞、燴面、開封灌湯包、胡辣湯等特色小吃。

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豫式黃河大鯉魚 “中國(guó)菜”之河南十大名菜開國(guó)第一宴名菜
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鯉魚焙面 “中國(guó)菜”之河南十大名菜
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扒廣肚 “中國(guó)菜”之河南十大名菜
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汴京烤鴨 “中國(guó)菜”之河南十大名菜
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炸八塊 “中國(guó)菜”之河南十大名菜
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大蔥燒海參 “中國(guó)菜”之河南十大名菜
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炸紫酥肉 “中國(guó)菜”之河南十大名菜
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煎扒青魚頭尾 “中國(guó)菜”之河南十大名菜
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牡丹燕菜 “中國(guó)菜”之河南十大名菜
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蔥扒羊肉 “中國(guó)菜”之河南十大名菜
山東美食

山東是一個(gè)美食大省，擁有著豐富多樣的地方特色小吃和傳統(tǒng)菜肴，以山東煎餅為首的山東小吃；地域特征明顯的山東特產(chǎn)；中國(guó)傳統(tǒng)八大菜系之首的魯菜……可能都是酷愛美食的旅客去山東的原因之一。

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九轉(zhuǎn)大腸 “中國(guó)菜”之山東十大經(jīng)典名菜
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爆炒腰花 “中國(guó)菜”之山東十大經(jīng)典名菜
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蔥燒海參 “中國(guó)菜”之山東十大經(jīng)典名菜
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博山豆腐箱 “中國(guó)菜”之山東十大經(jīng)典名菜
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氽西施舌 “中國(guó)菜”之山東十大經(jīng)典名菜
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糖醋里脊 “中國(guó)菜”之山東十大經(jīng)典名菜
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孔府一品鍋 “中國(guó)菜”之山東十大經(jīng)典名菜孔府代表菜
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濰坊朝天鍋 “中國(guó)菜”之山東十大經(jīng)典名菜
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