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最適合冬天吃的十道菜冬天吃什么好冬天食譜推薦

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導(dǎo)語

進(jìn)入冬季后，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，氣候越來越干燥，因此食療養(yǎng)生就得提上日程了。冬天我們需要合理的飲食，葷素搭配，增強(qiáng)體質(zhì)才行。那么在寒冷的冬季有哪些養(yǎng)生食譜呢？其實(shí)冬季養(yǎng)生菜譜有不少，如紅蘿卜燉羊肉、牛肉燉蘿卜、酸菜魚、花生燉豬腳、香菇燉雞、清蒸鱸魚、蓮藕燜鴨、冬筍炒臘肉等，這些都是不錯(cuò)的冬季進(jìn)補(bǔ)菜肴。本文MAIGoo小編將盤點(diǎn)適合冬季吃的十道養(yǎng)生菜，快快收藏起來吧。

最適合冬天吃的十道菜

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01

紅蘿卜燉羊肉

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蘿卜燉牛肉

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酸菜魚

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花生燉豬腳

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香菇燉雞

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清蒸鱸魚

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山藥炒木耳

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蓮藕燜鴨

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豬肉燉白菜

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冬筍炒臘肉
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清蒸鱸魚

7726

02

酸菜魚

5669

03

蘿卜燉牛肉

4229

04

紅蘿卜燉羊肉

4107

05

香菇燉雞

4075

06

山藥炒木耳

3335

07

冬筍炒臘肉

2775

08

清炒菠菜

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09

芹菜炒香菇

1717

10

花生燉豬腳

176
01

清蒸鱸魚

261

02

香菇燉雞

229

03

蘿卜燉牛肉

213

04

冬筍炒臘肉

207

05

酸菜魚

189

06

清炒菠菜

176

07

紅蘿卜燉羊肉

82

08

芹菜炒香菇

76

09

山藥炒木耳

46

10

花生燉豬腳

24

最適合冬天吃的十道菜排排榜，Maigoo小編主要依據(jù)該菜品的營(yíng)養(yǎng)成分、食材季節(jié)、功效與作用、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)以及與榜單主題的契合度，并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜進(jìn)行總結(jié)。榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/交流。為我喜歡的投票>>

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最適合冬天吃的十道菜

1、紅蘿卜燉羊肉

在寒冷的冬季，最適合溫補(bǔ)的肉類便是羊肉了。在冬季吃羊肉可以驅(qū)寒，經(jīng)常吃對(duì)人體有很大的好處。紅蘿卜燉羊肉是一道普通的大眾菜肴，羊肉性溫、味膻，胡蘿卜能除羊肉的膻味，這兩種食材燉在一起，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還能強(qiáng)健筋骨，提高身體免疫力，適合天氣寒涼的時(shí)候食用，能夠起到不錯(cuò)的暖身驅(qū)寒功效，是冬季進(jìn)補(bǔ)最佳菜肴。【詳細(xì)>>】

2、蘿卜燉牛肉

冬天吃什么好？Maigoo推薦牛肉燉蘿卜。白蘿卜是冬季時(shí)令蔬菜，有豐富的維生素和消化酶；牛肉含有豐富蛋白質(zhì)及氨基酸，這兩種食材一葷一素搭配在一起，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常食用可以起到清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效，也可以用來輔助治療腹脹停食、腹痛、咳嗽。在寒冬時(shí)，進(jìn)補(bǔ)這道菜，可以暖胃和增強(qiáng)機(jī)體免疫力，可以說是最適合的冬季養(yǎng)生菜肴。【詳細(xì)>>】

3、酸菜魚

中國(guó)菜之重慶十大經(jīng)典名菜

酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經(jīng)典菜品，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱。酸菜魚多以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣。其魚肉，可提供人豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)；酸菜中的乳酸，可促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收，增加人的食欲。關(guān)于酸菜魚的歷史來源眾說紛紜，至今也無法考證，雖各地制作方法不同，但口味基本一致，在寒冷的冬季吃這道熱騰騰的菜最適合不過了。【詳細(xì)>>】

4、花生燉豬腳

花生和豬蹄都是人們非常喜歡吃的兩種食材，花生性平，可以醒脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳；豬蹄又叫豬腳、豬手，能補(bǔ)血、通乳、健腰腳、托瘡，適合腰腳酸軟無力、癰疽瘡毒久潰不愈的人食用。用花生跟豬腳一起燉，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，能夠滋潤(rùn)肌膚、通乳汁、補(bǔ)氣血、增強(qiáng)體質(zhì)，很適合冬天寒冷的季節(jié)食用，在冬季養(yǎng)生食譜中是很滋補(bǔ)的食物。【詳細(xì)>>】

5、香菇燉雞

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香菇燉雞的主要食材就是雞肉和香菇，雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效；香菇能健脾開胃、促進(jìn)體內(nèi)免疫力的增強(qiáng)，因此這道菜特別適合在冬季進(jìn)補(bǔ)。香菇燉雞的做法非常簡(jiǎn)單，是許多人餐桌上常見的一道菜肴，受到各地人民歡迎。這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅能更好地消化、吸收，調(diào)補(bǔ)機(jī)體，還可以抵御寒冷，對(duì)老人或者孕婦尤其有益。【詳細(xì)>>】

6、清蒸鱸魚

冬天鱸魚肥腴可人，魚肉細(xì)膩，是最好的品鱸魚季節(jié)。鱸魚性溫、味甘，有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。由于其肉質(zhì)白嫩、清香，沒有腥味，最宜清蒸、紅燒或燉湯。清蒸鱸魚是冬季許多人餐桌上最為常見的一道菜，做法簡(jiǎn)單，配料基本上就姜蔥醬油而已，最大限度的保留住魚的原汁原味，蒸魚時(shí)控制好時(shí)間，這樣蒸出來的味道才鮮美。【詳細(xì)>>】

7、山藥炒木耳

冬天吃什么菜最健康？Maigoo小編覺得山藥炒木耳就不錯(cuò)。山藥炒木耳是一道清爽可口的養(yǎng)胃菜，脆脆的山藥加上清肺的木耳，可以說是很受歡迎的一種搭配，具有健脾開胃、固腎益精、養(yǎng)陰補(bǔ)氣、滋陰潤(rùn)燥的功效，還可延緩衰老、提高免疫力，在冬天吃對(duì)身體非常的有幫助。【詳細(xì)>>】

8、蓮藕燜鴨

秋季是蓮藕收獲的季節(jié)，但冬季才是吃蓮藕的最佳季節(jié)。生藕性寒，熟藕性溫，有補(bǔ)心生血、滋養(yǎng)強(qiáng)壯及健脾胃之效。而鴨肉性微涼，能補(bǔ)陰益血，清虛熱，利水。在冬季菜譜中，蓮藕燜鴨便是很適合冬季滋補(bǔ)的菜肴，這兩種食材搭配在一起更加養(yǎng)生，還能緩解冬季皮膚干燥的問題。不過需注意的是，長(zhǎng)時(shí)間燉蓮藕，最好選用陶瓷或砂鍋器皿，不要用鐵鍋，以避免其氧化變黑。

9、豬肉燉白菜

大白菜是冬季時(shí)令蔬菜，其性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。冬天天氣干燥，大白菜含水量極高，又含有豐富的維生素、無機(jī)鹽及食用纖維素，可以起到很好的促進(jìn)排毒、助消化、滋陰潤(rùn)燥、護(hù)膚養(yǎng)顏的作用。在寒冷的冬日里，用豬肉和白菜一起燉著吃，可以說是最適合冬天吃的菜了。

10、冬筍炒臘肉

冬筍是冬季一道鮮美的時(shí)令菜，素有“金衣白玉，蔬中一絕”的美譽(yù)；而臘肉則是過年時(shí)每家每戶必備的肉類之一。這兩種食材碰撞在一起，筍鮮味香，臘肉味濃，冬筍的清香混合著臘肉的香味，清淡與咸臘相融，是一道令人不可做過的美食。冬筍炒臘肉這道家常菜，具有開胃健脾、潤(rùn)腸通便、開膈消痰、化痰止咳、增強(qiáng)免疫力的功效，是最適合冬天吃的十道菜之一。【詳細(xì)>>】

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