蒜香青豆是用干的青豌豆為原料制成的一種零食，憑借淡淡的蒜香、酥松的口感征服了很多人，不過蒜香青豆的熱量比較高，一般是不建議吃太多的。我們平時買的蒜香青豆一般是在超市買的，有小包散裝和大包裝的，建議買散裝的，更好保存和食用，另外，買的時候注意看包裝是否漏氣、生產日期與保質期等。下面一起來了解一下蒜香青豆是什么豆吧。

豌豆有糧用豌豆和菜用豌豆兩種，菜用豌豆即做菜用的豌豆，包括青豌豆、白豌豆、黃豌豆等，比較常見的是青豌豆和白豌豆兩種，青豌豆和白豌豆的區(qū)別主要是體現(xiàn)在外觀和尺寸大小的方面，至于營養(yǎng)價值，二者都屬于豌豆，營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價值都是差不多的，沒有哪種更高，不過家庭更常用青豌豆一些。下面一起來了解一下青豌豆和白豌豆的區(qū)別吧。

硬菜一般都是葷菜為主，像雞鴨鵝、牛羊豬魚等抗餓解饞的菜，大多數(shù)只有在逢年過節(jié)或者宴請親朋好友等場面才會吃到。那么家庭宴請必備硬菜有哪些？不同肉菜怎么做好吃？下面MAIgoo美食編輯為大家整理了葷菜菜譜大全，包括雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、兔、水產海鮮等肉菜做法，一起來看看各種肉類做法吧！

豌豆也叫青豆，飽滿脆嫩，帶有清甜味，那么豌豆的食用方法有哪些？它既可以?生食、清炒、涼拌，也可以燉煮、烘烤、油炸，憑借獨特的風感和豐富的營養(yǎng)，成為四季皆宜的百搭食材，下面和MAIGOO美食小編一起來看看豌豆的吃法大全，感受這份來自田園的鮮美饋贈。

青豆的做法有很多，水煮是比較常見的一種，煮好的青豆調味后就可以直接當零食吃，也可以作為食材與其他食材一起炒菜吃。煮青豆一般放在鍋中，待水沸騰后再放入，煮十分鐘左右即可，如果是放高壓鍋中煮四五分鐘就能搞定。煮青豆的時候，要想保持青豆顏色不變黃，需要注意用新鮮的嫩青豆，不要冷水下鍋煮，鍋中放少量鹽或油，煮熟后迅速冷水過涼。下面一起來了解一下青豆要煮多久才熟吧。